Ložņājošais Čārlijs visur, no alus līdz Iguanas!

Es šonedēļ visur redzu Ložņu Čārliju. Šis strauji augošais zemes segums kļūst pats par sevi, kad dodamies vasaras karstākajā daļā.

Ložņu Čārlijs, formāli pazīstams kā Glechoma hederacea. Attēls no Catonsville parka.

Glechoma hederacea ir pazīstama arī kā Ground Ivy. Šeit var redzēt efevijai līdzīgus kvadrātveida formas kātus, kas rāpo pa visu zemi. Tie ir pārklāti ar smalkām applaucētām lapām. Es domāju, ka šis augs ir diezgan atšķirīgs. Tas attīsta arī sīkus purpursarkanas trompetes formas ziedus, lai gan pēdējā laikā nevarēju atrast nevienu ziedošu, lai iegūtu labu attēlu. Acīmredzot zied maijā.

Ziedot, tas atgādina vīnogulāju, pārāk lielu Catmint. Tas nav pārsteidzoši, jo Ložņu Čārlijs ir arī Mint ģimenes loceklis. Linnejas nosaukums Glechoma hederacea burtiski nozīmē “piparmētru efeja”.

Sasmalcinātai tai ir spēcīga patīkama smaka; Es personīgi jūtu, ka tas man vairāk atgādina Cilantro, nevis Mint, bet es esmu vienīgais, kurš domā, ka, meklējot to, vienkārši meklējiet piparmētru aromātu.

Šī augs nāca no Eiropas un Āzijas kopā ar pirmajiem Eiropas kolonistiem. Vairākus tūkstošus gadu to plaši izmanto medicīnā un kulinārijā.

Šīs rūpnīcas senais angliskais nosaukums Alehoffs dod mums mājienu par vienu no tās senākajiem lietojumiem - tas tika plaši izmantots alus darīšanā, pirms apiņi sāka plaši izmantot. Tas palīdzēja alu aromatizēt un stabilizēt, tāpat kā šodien to dara apiņi. Citi nosaukumi, kas saistīti ar alus darīšanu, ietver Džilu, Gill-by-the-dzīvžogu, Gillale un Gill-over-the-zemes; žaunu nāk no vecā franču vārda guiller, kas nozīmē “brūvēt”.

Acīmredzot nosaukums alus, kas pagatavots toreiz - un šodien - bez apiņiem, ir gruit. Ar nelielu alus darītāja drauga palīdzību es atradu pāris mūsdienīgas gruit receptes, kas ietver Ložņu Čārliju. Mēs izmēģināsim dažus! Šeit ir dažas receptes, kuras mēs skatāmies. Mēs noteikti ziņosim par rezultātiem.

  • Ložņājošais Čārlijs 13 no alus par brokastīm
  • Yard Beer by Earthineer
  • Love2Brew Ancient Gruit Ale

Angļi to izmantoja arī ievārījumos, zupās un auzu pārslās.

Vēsturiski to lieto medicīnā - pat grieķi un romieši rakstīja, ka to lieto visam, sākot no melanholijas līdz žultsakmeņiem. Eiropieši to izmantoja līdzīgi plašam jautājumu lokam. Tomēr tikai tāpēc, ka augs vēsturiski ir ticis izmantots medicīniski, nenozīmē, ka tas faktiski ir efektīvs. Es neredzu, ka tas tiek pieminēts nevienā modernā ārstniecības augā, un šķiet, ka tas vairs nav izmantots. Man ir aizdomas, ka ir pārāk daudz efektīvāku augu iespēju visam, ko tas patiesībā izturas. Deivisa dārzs tam piekrīt.

Aromāts vairākās vietās tiek raksturots kā piparmētra un patīkams; Ēdami savvaļas ēdieni iesaka jaunās lapas un ziedus izmantot kā salātus, podiņus vai tējas pagatavošanai. Tomēr Ilinoisas Universitātes paplašināšanas dienests stāsta, ka šis garšaugs lielos daudzumos ir indīgs cilvēkiem, jo ​​tas var būt toksisks aknām un nierēm. Merilendas paplašināšanas dienests paziņo, ka tas ir indīgs arī zirgiem lielos daudzumos. Tātad, ja jūs to ēdat, neēdiet pārāk daudz.

Jāatzīst, ka kā pusaudzis es to baroju ar savas māsas mīluli iguānu, kurai šķita, ka tas ļoti patīk. Viņš bija ļoti satraukts, un ticiet man, ka iguānas uzbudināšana prasa daudz. Tie galvenokārt ir dekoratīvi mājdzīvnieki. Viņš nemira tikai vairākus gadus vēlāk, tāpēc es esmu diezgan pārliecināts, ka Ložņu Čārlijs viņu nenogalināja. Jūsu nobraukums var atšķirties - tas, iespējams, nav ideāls iguānas ēdiens. Nesaki arī manai māsai.

Neskatoties uz to, ka tas ir tikai nedaudz noderīgs, tas ir pievilcīgs augs. Tas ir izplatījies lielākajā daļā Amerikas Savienoto Valstu, bet tikai par kaitīgu nezāli tiek uzskatīts tikai Konektikutā. Es tomēr varu galvot par to, ka pēc izveidošanas no tā ir ļoti grūti atbrīvoties. Tam zem zemes ir sakneņi, kurus ir grūti noņemt, un tāpēc nezāles vilkšana nozīmē, ka tas atkal atgriežas nākamajā gadā. Tas arī no vīnogulājiem sūta jaunas saknes. (USDA)

Paldies draugam, kurš man to norādīja!